火腿是金華當?shù)氐奶厣朗?，當然還有別地的火腿也非常的有名，各自的口感都是不一樣的，金華火腿的色澤比較鮮艷、紅白分明，肥而不膩，這可口的特色美食的歷史淵源是怎么樣的呢?接下來就來跟小編一起來了解一下。

金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質；制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。